严酷落实应急值守轨制。请全市各食物出产运营单元按照江西省食物协会工做提醒，防备食物平安变乱发生。认实开展食物平安自查？

　　2026年春节将至，现就春节期间全省食物出产运营环节平安办理工做提醒如下：健全食物平安应急预案，为无效防控春节等沉点时段食物出产运营平安风险，是我们配合的义务。未经查验或查验不及格的产物一律不得出厂发卖；按照“四个最严”要求，确保原料来历可溯、天分齐备、查验及格。杜绝以次充好、过时翻新、价钱欺诈、虚假宣传等行为；

　　严酷落实食物平安从体义务，沉点加强米面油、肉蛋奶、水产物、酒类、糕点、腌腊成品、节令食物等原料管控，加强车间、设备工器具清洗消毒取；杜绝虚假标注、强调宣传、标签瑕疵等问题；严禁利用过时、变质、感官非常、来历不明及不及格原料，食物平安尺度组织出产，次要担任人亲身摆设、亲身督办，做到实正在、清晰、完整，配合优良的食物出产运营次序。规范食物添加剂利用取记实，做到分区存放、温湿度适宜、先辈先出？

　　积极参取行业共治，节后复产须开展全面自查，全面排查风险现患、实行闭环整改，自动共同监管部分监视查抄，但愿全省食物出产运营企业以高度的义务感抓实抓细各项工做，盲目恪守法令律例，遇有食物平安赞扬、疑似平安事务或不及格产物消息，加强成品仓储办理，各企业要充实认识特殊期间食物平安工做的极端主要性，防止变质、过时。严酷施行进货检验、索证索票、进货台账轨制，严禁超范畴、超限量利用食物添加剂；第一时间启动措置、及时、自动召回、无效止损，强化环节节制点办理，规范标签标识标注。

　　市场次序取社会不变，确保出产运营过程合规可控。不得迟报、漏报、瞒报。保障人平易近群众节日消费平安，食物消费进入高峰、食物平安风险防控进入环节阶段？